Le offerte di hotel nel mondo

Facendo una distinzione per grandi aree geografiche, la situazione attuale delle offerte hotel e delle strutture ricettive può essere schematicamente ripartita come segue.

1) Nei paesi con un turismo indotto in gran parte dai grossi tour operator, come la costa mediterranea e le isole della Spagna, le isole greche maggiori, le coste della Tunisia e del Marocco, i paesi del Centro e Sud America, si sono sviluppati, spesso in modo disordinato, offerte hotel e centri turistici caratterizzati dalla presenza di grossi hotel, situati in zone molto attraenti, dotati di numerosi servizi, destinati a fare bella mostra di sé sui cataloghi dei tour operator che si incaricano di riempirli, ma spesso mal rifiniti, con infissi scadenti e manutenzione inadeguata. Ci sono offerte hotel a prezzi particolarmente vantaggiosi dei grossi produttori di viaggi, che li propongono come luoghi di soggiorno per viaggi a poco prezzo; i prezzi che essi applicano all’occasionale ospite isolato sono, invece, molto più elevati.

Queste stesse aree geografiche hanno visto il sorgere di numerosi hotel appartenenti alle grandi catene, con offerte hotel e clientela diversificata (non solo di turisti inviati da tour operator ) e degli standard di comfort più controllati.

Il prevalere dei grandi complessi ricettivi rispetto a quelli di piccole dimensioni è la caratteristica più tipica di queste aree geografiche, segnate, per le offerte hotel, dalla logica dei grossi produttori di viaggi.

Sono poche le pensioni e le locande; gli esercizi ricettivi minori sono di solito gestiti come piccoli residences o, più semplicemente, sono costituiti da case nelle quali vengono date stanze o appartamenti in affitto.

Offerte hotel diversificate

2) Nei paesi più industrializzati, che sono quelli in cui la diffusione del turismo è più antica e consolidata, la struttura ricettiva è molto varia e anche le offerte hotel. Accanto alle strutture alberghiere esiste un consistente settore di ricettività detta complementare o extralberghiera, costituita da residences, da campeggi, da villaggi turistici, da ostelli, da case per vacanze, da alloggi privati.

Quasi ovunque le attrezzature, il comfort, la pulizia nelle offerte hotel raggiungono livelli accettabili. In particolare, dalla Germania, all’Olanda, alla Scandinavia, soprattutto se si evitano le aree urbane, gli alloggi, di qualsiasi tipo, sono sempre gradevoli e accoglienti.

A differenza dei paesi appartenenti all’area individuata al numero 1), i paesi europei più ricchi possiedono offerte hotel tradizionalmente basate sulla piccola iniziativa individuale.

Oggi nessuna struttura ricettiva può più vivere attendendo il cliente, abituale o occasionale. Il cliente va ricercato, incoraggiato con le offerte hotel, deve essere semplificata la prenotazione dell’hotel, devono essergli garantiti standard di servizio che comportano costi crescenti: ormai tutti richiedono stanze con bagno, con telefono e televisore, con tutti i comfort che non facciano rimpiangere casa propria.

Così si sono sviluppate le associazioni fra albergatori, per la qualificazione dei servizi, per la prenotazione in comune, per la ripartizione dei costi, la gestione delle offerte hotel.

Si sono diffuse le catene di hotel che garantiscono in tutti i paesi servizi analoghi, che permettono la prenotazione rapida, attraverso telefonate gratuite, ventiquattro ore al giorno.

Nate negli Stati Uniti, paese dal quale vengono le catene alberghiere più famose, oggi diffuse molto anche in Europa, come la Hilton, la Marriot, la Ramada, la Holiday Inn, inizialmente le catene raccoglievano solo gli alberghi di categoria più elevata, quelli più lussuosi, e anche più costosi dal punto di vista delle offerte hotel.

Oggi non è più così; accanto alle più importanti catene, fatte di alberghi ad alto prezzo, come la Hilton, la Sheraton e la Holiday Inn americane, come la CIGA e la Jolly Hotel italiane, come la francese Sofitel, come la svizzera Hotelplan, come la britannica Forte, esistono catene i cui hotel sono di categoria più modesta e hanno prezzi più contenuti, diversificando così le offerte hotel.