GUIDA VIAGGI E VACANZE IN AUSTRALIA

PERCHE’ L’AUSTRALIA
-     Per la splendida barriera corallina, la più grande del mondo e forse anche la più bella. Un immenso mondo subacqueo interamente da scoprire. 
-     Per Sydney, che è una città serena e affascinante. Bella la scenografia della baia con la sagoma dell’Opera House, il bianco teatro simbolo della città.
-     Per il deserto, dove si staglia improvvisamente l’Hyers Rock, la misteriosa formazione naturale che è  da sempre la montagna sacra degli aborigeni.
-     Per l’isola di Tasmania, uno degli angoli meno conosciuti e più suggestivi del mondo.
-     Per i canguri, i boomerang, i caimani e tutte le avventure alla Crocodile Dundee che la sua natura sa offrire.

DATI GEOGRAFICI
L’Australia è il settimo paese al mondo per estensione, con una superficie di 7.682.300 kmq, ma l’ultimo per densità di popolazione, con due soli abitanti per kmq. L’interno del paese, il cosiddetto Outback, è un immenso deserto piatto, sul quale si alza improvvisamente la bizzarra formazione dell’Hyers Rock, la montagna sacra degli aborigeni.

Fuso orario: 8.0 (estate), 9.0 (inverno)
Durata del giorno: massima 14.5 ore(dicembre); minima 10.0 ore (giugno)

QUANDO ANDARE
Periodo migliore: gennaio, febbraio, marzo
Periodo buono: novembre, dicembre
Periodo peggiore: giugno, luglio, agosto settembre

TEMPERATURE E PIOVOSITA’ (a Sydney)

CLIMA
Il nord presenta un clima tropicale e ha una stagione secca, da maggio a ottobre, caratterizzata da giornate caldissime e notti fresche, e una stagione delle piogge. A occidente il clima è piacevole da ottobre a maggio, con giornate calde e notti fresche. A Sud e sull’isola di Tasmania, l’inverno è più rigido, con notti fredde, cielo nuvoloso e venti antartici.

Cosa portare
Nel nord e da ottobre a aprile nel resto del paese, mettete in valigia abbigliamento estivo, con qualche maglione se si va più a sud. Per il resto dell’anno, abiti caldi e un impermeabile. Per tuffarsi nel mar dei Coralli, non dimenticatevi maschera e pinne, ma anche dei sandali di plastica per camminare senza ferirvi. 

CULTURA / MUSEI
Sydney Aquarium
Indirizzo: Pyrmont Bridge, Sydney
Orari: 9.30-22
Ingresso a pagamento
Un vero museo del mare, con tre grandi vasche dedicate alla vita oceanica. Nella prima nuotano squali e grandi pesci, nelle altre due possono stare più tranquille le foche e gli animali più piccoli. L’esperienza è assolutamente affascinante. Si cammina in tunnel sottomarini con grandi vetrate per vedere lo spettacolo da vicino.

Powerhouse Museum
Indirizzo: 500Harris St., Sydney
Orari: 10-17
Ingresso a pagamento. Gratis il primo sabato del mese
Un bellissimo museo che sembra un rigattiere di lusso. Strumenti musicali, vecchi treni, pezzi di satelliti, ma anche quadri e statue, insomma tutto ciò che possa raccontare il nostro secolo. L’esposizione è molto ben studiata e l’effetto nostalgia assicurato.
 
Art Gallery
Indirizzo: MacQuarie St., Melbourne
Orari: 10-17
Ingresso a pagamento
Ospita collezioni permanenti di arte australiana aborigena, di arte asiatica, nordamericana ed europea, soprattutto contemporanea. In un ambiente separato sono sempre allestite mostre temporanee.

Victorian Arts Center
Indirizzo: St. Kilde Road, Melbourne
Orari: visite guidate ogni ora
Ingresso a pagamento
E’ un grande centro dove trovano spazio gallerie, sale e teatri per diversi eventi musicali o figurativi. Al suo interno è ospitato anche lo State Theatre.

“Polly Woodside” Maritime Museum
Indirizzo: Porto, Melbourne
Orari: 10-17
Ingresso a pagamento
Polly Woodside è il nome della gloriosa nave a vela costruita nel 1885 in Irlanda, e poi, una volta messa in pensione, trasformata in museo del mare. Intorno, altri edifici che ospitano una parte delle collezioni.

CUCINA AUSTRALIANA
La cucina australiana è un insieme di cucine diverse, appartenenti agli immigrati giunti in Australia, in due secoli di colonizzazione, da tutte le parti del mondo. Così i ristoranti italiani convivono con quelli cinesi, quelli indiani si affiancano ai pub irlandesi, quelli thailandesi stanno vicino ai libanesi. Il livello della ristorazione è molto buono e si possono quindi fare esperienze etnico-gastronomiche interessanti. Tutti i prodotti provengono dall’isola, e quasi nulla è importato. Questa è un’ulteriore garanzia di qualità, visto la natura che ha particolarmente favorito la grande isola australiana. Naturalmente il pesce e i frutti di mare sono i piatti preferiti sulla costa, ricchissima di ogni forma di vita. Non si manchi di assaggiare piatti di mare in un ristorante thailandese. Pesce e frutti di mare cucinati con salsa di curry giallo, verde o rosso. E soprattutto il granchio, che è un’autentica delizia. O anche l’aragosta e i crostacei. Anche la carne australiana è di altissima qualità, più tenera e gustosa che in Italia. La si mangi in bistecconi cotti alla griglia, con contorno di patata al cartoccio arricchiti con burro o panna acida. Ma è la Meat pie la vera istituzione della cucina australiana. Si tratta di un ricco sformato di pasticcio di carne. La servono dappertutto, ma la cosa migliore sarebbe mangiarla in una casa. Infine non si deve dimenticare di assaggiare il vino australiano. Ormai sono molti quelli che non hanno nulla da invidiare ai vini europei, al punto da essere importati anche dai ristoranti italiani e francesi.

DIVERTIMENTI / SHOPPING
Pietre preziose, vino, ma soprattutto l’artigianato per l’Outback, l’immenso interno del paese, e l’arte aborigena, dalle forme strane e misteriose. Nei negozi duty free è sufficiente mostrare passaporto e biglietto aereo per vedersi detratte le tasse locali.

Tessuti
Il capo d’abbigliamento più famoso d’Australia si chiama Oilskin. Si deve alla fantasia dei primi coloni che tagliarono le vele di cotone e ci fecero dei giacconi incerati di paraffina, ormai comuni tra i contadini, i pescatori, i mandriani e tutti coloro che vivono all’aria aperta. Si trovano anche pantaloni, camicie e cappelli a falde larghe alla Crocodile Dundee. Nel paese delle pecore, un ottimo acquisto sono naturalmente i maglioni di lana, magari lavorati a maglia grossa e dai colori grezzi. Gli amanti del mare avranno l’imbarazzo della scelta con costumi da surf, magliette e pullover.

Gioielli
L’Australia va famosa per gli opali, di cui detiene ben il 95% della produzione mondiale. I più preziosi sono quelli neri estratti a Lighting Ridge, nel New South Wales. Ma si trovano anche zaffiri e diamanti. Il mare offre invece belle perle coltivate nelle acque di Broome e commercializzate con il marchio South Sea.

Arte
Negli ultimi anni l’arte aborigena si è imposta all’attenzione di collezionisti e appassionati. Pitture di corteccia di eucalipto, tavolette rituali, boomerang e conchiglie lavorate, dipinti su tela. I risultati, in quanto a originalità, sono veramente sorprendenti.

Cibi
I vini autraliani sono diventati di moda, ma si spnop imposti soprattutto grazie alla loro qualità. Da degustare lo Chardonnay della Clare Valley, la cosiddettà “Toscana Australiana”. Ma anche il rosso Shiraz della Barossa Valley, il Pinot Nero della Leewin Estate e il Muscat della regione di Rutherglen Squisito anche il cioccolato della Cadburu Chocolate Factory e il pesce affumocato della Tasmania.