GUIDA VIAGGI E VACANZE A CUBA

PERCHE’ CUBA
- Per imergersi nell’atmosfera tropicale della Cuba anni Cinquanta. Tra le grandi automobili americane e i bar fumosi dell’Avana, l’effetto è assicurato.
- Per il suo mare fantastico. Cuba offre circa seimila chilometri di splendida costa caraibica, con spiagge e scogliere per tutti i gusti.
- Per l’ospitalità della gente, non sempre interessata come si vorrebbe far credere. I cubani sono un popolo pieno di gioia di vivere e che ama incontrare stranieri, anche solo per uno scambio di idee.
- Per fumare i sigari più buoni del mondo, arrotolati a mano con il tabacco Vuelta Bajo. Si  può anche assistere alle operazioni artigianali delle sigaraie, in una manifattura o anche all’interno di grandi alberghi, dove si esibiscono su banchetti appositamente allestiti autentici artisti del tabacco.
- Per ripercorrere i passi di Hemingway, lo scrittore nordamericano che visse sull’isola dal 1939  al 1961 e dove scrissi qualcuno dei suoi romanzi.

DATI GEOGRAFICI
Situata nel Mar dei Caraibi, Cuba, lunga 1.200 km e con una superficie di 110.860 kmq, è la più grande isola delle Grandi Antille. È a circa 200 km dalle isole Keys e vicinissima alla penisola messicana dello Yucatan e all’isola di Hispaniola. Oltre all’isola principale, la Repubblica Cubana comprende le centinaia di isole e isolotti che la circondano. Gran parte della costa cubana è bassa e sabbiosa, con numerose baie e zone lagunari e paludose. L’interno è pianeggiante, interrotta dai rilievi principali della Sierra de los Organos a ovest, la Sierra de Escambray al centro, e la Sierra Maestra a est. La popolazione è di circa 11 milioni di abitanti.

Fuso orario: -6.0 (estate); -6.0 (inverno)
Durata del giorno: massima 13.5 ore (giugno); minima 11.0 ore (dicembre)

QUANDO ANDARE
Periodo migliore: febbraio, marzo
Periodo buono: gennaio, aprile, dicembre
Periodo peggiore: settembre, ottobre

TEMPERATURE E PIOVOSITA’ (a L’Avana)

CLIMA
La stagione asciutta, che è naturalmente il periodo migliore per andarci, inizia a fine ottobre e finisce ad aprile. La stagione delle piogge va invece da aprile a ottobre, ma anche in questo periodo le precipitazioni, anche se abbondanti, si verificano soprattutto al pomeriggio e sono di breve durata.

Cosa portare
Ovviamente il costume da bagno. E poi abiti estivi, camicie e magliette di cotone, pantaloni corti e lunghi. Da non dimenticare, oltre alle scarpe da passeggio per la sera, un paio di sandali.

CULTURA / MUSEI
Museo de la Ciudad
Indirizzo: Plaza de las Armas, L’Avana
Orari: 9.30-18.30
Ingresso a pagamento
Uno dei principali musei sulla storia e cultura dell’isola. Offre una ricca esposizione di testimonianze artistiche a partire dal periodo coloniale fino ai primi anni della repubblica.

Museo de la Revolución
Indirizzo: Palacio Presidencial, Calle Refugio, L’Avana
Orari: 10-17; sabato fino alle 18
Ingresso a pagamento
Tutto ciò che si vuole sapere sul mito della rivoluzione cubana è esposto qui, nell’ex palazzo presidenziale che ospitò, come ultimo inquilino, il dittatore Batista fino al 1959. Documenti, cimeli, ma anche registrazioni e film sull’epopea rivoluzionaria.

Museo Nacional de Bellas Artes
Indirizzo: Calle Trocadero, L’Avana
Orari: 10-17; chiuso martedì e mercoledì
Ingresso a pagamento
L’esposizione è divisa in varie sezioni. La pinacoteca, con tele di maestri spagnoli, inglesi, danesi, tra cui spiccano Velásquez, Murillo, Goya e Turner; la collezione di arte antica, egizia, greca e romana, che è considerata la più importante dell’America Latina; la galleria dedicata alla pittura cubana dal XVII secolo a oggi; la collezione di ceramica; lo spazio per le esposizioni temporanee.

Museo Hemingway
Indirizzo: San Francisco de Paula, San Miguel del Padrón, a 12 km da L’Avana
Orari: 9-16; domenica 9-12.30
Ingresso a pagamento
Dedicato a tutti gli appassionati dello scrittore nordamericano, che visse in questo edificio dal 1939 al 1961. Fu qui che Hemingway scrisse Per chi suona la campana e Il veccio e il mare.

Museo Nacionale de la Música
Indirizzo: Calle Carcel , L’Avana
Orari: 9-17; domenica 8-12; lunedì chiuso
Ingresso a pagamento
Sono esposti moltissimi strumenti musicali afrocubani, nonché la collezione privata dell’antropologo Fernando Ortiz. Si vendono anche dischi, spartiti, strumenti e spesso nelle sale del museo vengono anche presentati concerti.

CUCINA CUBANA
La cucina tradizionale di Cuba è ottima e sarebbe un peccato perdersela per lasciarsi andare ai menù internazionali proposti in molti locali. L’arte culinaria cubana nasce dall’incontro della cucina precolombiana, con quella africana, francese, spagnola, inglese, e perfino indù e indonesiana. Il risultato è un miracolo di equilibrio. Si troveranno spesso frutti (mango, apaya, avocado soprattutto) ad accompagnare piatti salati, e a fornire la base di molti cocktail e bevande. Molto usata è la carne di maiale, montone e pollo, soprattutto all’interno dell’isola, mentre i ristoranti della costa propongono squisiti piatti di mare: pesce e crostacei cucinati in vario modo. Piatto nazionale è l’”ajiaco”, una minestra a base di patate, banane, mais, manzo, pollo e carne secca. Altra pietanza tipica è il “congrì”, fatta con fagioli neri e riso cucinati insieme ai “chicharrones de cerdo”, cioè ciccioli di maiale. Il “fufù” è invece un purè di banana condito con il “mojo”, un soffritto di olio, aglio e cumino. Non si deve perdere la “langosta criolla”, che è un astice fritto con pomodori, cipolle, peperoni, peperoncini e succo di lime. Tra i dolci spiccano il “boniatillo”, a base di patata dolce e zucchero, il “coquito acaramelado” cioè cocco caramellato e il malarrabia, fatto da patate dolci, sciroppo di canna da zucchero, cannella e bucce d’arancia. Le bevande più diffuse sono il caffè, che viene servito all’americana, cioè molto lungo, e il rum, bevuto sia liscio che come base alcolica per numerosi cocktail, come il Cuba libre, il Ron punch o la Piña colada. A Cuba si produce anche un’ottima birra. Le marche nazionali più diffuse sono la Mayabe e la Lagarto.

DIVERTIMENTI / SHOPPING
Chi non conosce il rum e i sigari cubani, che sono da tutti ritenuti i migliori del mondo? Ma sull’isola non mancano occasioni per riportarsi a casa un po’ di buona musica, souvenir rivoluzionari e perfino un’automobile anni Cinquanta.

Sigari
I sigari e i sigarilli sono di ogni dimensione, venduti sciolti o in eleganti scatole di legno. Da comprare anche se non si è fumatori, magari per un prezioso regalo. I prezzi sono circa la metà di quelli italiani. Ad esempio una scatola con tre Montecristo N. 4 costa circa 10 dollari americani. Si possono comprare nelle tiendas. A L’Avana alla Casa de 5a y 16 (Calle 5a Ave. y Calle 16). A Santiago alla Fabrica de Tabaco (Ave. Jesus Menéndez 730). Attenti però alla conservazione. Hanno bisogno di un’adeguata umidificazione.

Artigianato
L’artigianato cubano riflette l’influenza di diverse culture, soprattutto quella africana. Molti oggetti sono infatti legati alla santeria, la religione afrocubana più diffusa sull’isola: si possono trovare bambole di pezza e ceramica, maschere di cartapesta, sculture in legno. Si fanno bambolotti perfino con i grossi semi di tamarindo. Belli i cappelli di fibra di palma o di cocco intrecciata, così come i cestini e le borse.  A L’Avana vecchia si possono trovare al Palacio de la Artesaneria (Calle Cuba 64). A Santiago alla Casa de la Artesaneria (Plaza Catedral).

Cibi
Il rum è un acquisto obbligato. La marca più diffusa è l’Havana Club in diverse versioni: Aguardiente, che è il più economico; Carta Blanca, invecchiato 3 anni e particolarmente adatto per i cocktail; Carta Oro, invecchiato 5 anni; e Añejo, il più raffinato, stagionato 7 anni. I prezzi vanno dai 4 ai 7 dollari americani la bottiglia. Per gli intenditori: il rum più pregiato del mondo è ritenuto il Matusalem, prodotto solo a Santiago e invecchiato 25 anni. Lo potete trovare a circa 15 dollari la bottiglia alla Casa del Ron (Obispo y Bernaza, L’Avana).

LINK UTILI PER ESPLORARE CUBA:

Aeroporti a Cuba

Ambasciata italiana a Cuba

Ambasciata di Cuba in Italia

Ristoranti a L'Avana

Casas Particulares a L'Avana

Vita Notturna a L'Avana