GUIDA VIAGGI E VACANZE ALLE MAURITIUS

PERCHE’ MAURITIUS
-     Perché è un’isola che non ha bisogno di presentazioni.
-     Per vedere che è un’isola sola, e non un arcipelago, sebbene abbia la varietà.
-     Per l’altopiano di Chamarel
-     Per le spiagge
-     Per una vacanza da sogno

DATI GEOGRAFICI
Nonostante venga da tutti ritenuto un arcipelago, Mauritius è un’unica isola di 1.865 kmq di superficie, situata nell’Oceano Indiano, a 880 km a est del Madagascar. E’ costituita internamente da tre massicci vulcanici che dominano una pianura, sempre più estesa man mano che si procede verso nord. Intorno alla costa si è sviluppata una barriera corallina.

Fuso orario: 2.0 (estate), 3.0 (inverno)
Durata del giorno: massima  13.5 ore (dicembre); minima 11.0 ore (giugno)

QUANDO ANDARE
Periodo migliore: settembre, ottobre, novembre
Periodo buono: giugno, luglio, agosto
Periodo peggiore: gennaio, febbraio, marzo

TEMPERATURE E PIOVOSITA’ (a Port Luis)

CLIMA
I mesi più asciutti vanno da giugno a novembre, ma la pioggia non lascia mai del tutto l’isola. Le piogge sono però di breve durata e rinfrescano l’aria. Non così durante la stagione umida, quando si verificano cicloni il caldo umido è insopportabile.

Cosa portare
Tutto l’abbigliamento e gli accessori da spiaggia, compresi i sandali di plastica utilissimi quando si cammina sulla barriera corallina. Abiti leggerissimi e chiari, con una maglia di cotone per le sere più fresche. Da non dimenticare le creme solari di protezione adeguata.

NATURA / DA NON PERDERE
L’altopiano di Chamarel, dal quale si domina uno splendido panorama della costa di sud-ovest.
Curepipe è al centro dell’isola. Panorama della tana dei cervi. Si puù vedere la statua di Paul e Virginie, i protagonisti dell’omonimo romanzo di Bernardin de Saint-Pierre.

CUCINA MAURIZIANA

La cucina mauriziana riesce a coniugare la raffinatezza della cucina francese con la cucina cinese e con quella indiana. I suoi sapori sono molto decisi, le salse piccanti e aromatiche.
Il cari è un tipico modo di cucinare la carne (pollo, montone, cervo o capretto), la verdura o il pesce, in olio, aglio, pomodoro, cipolla, zafferano ed altre spezie. Normalmente si accompagna con riso bollito senza sale oppure con rougail, una salsa piccantissima a base di pomodori, peperoncino, zenzero, cipolle, aglio e sale, ma anche con dalla verdura, cavoli e cipolle oppure con limoni verdi sott'olio e zenzero. Nelle Mauritius si mangia molta carne di cervo, cucinata al forno, con verdure, riso e legumi vari. Nella stagione di caccia si mangia ottima carne di lepre e barbecue di cinghiale.
Ma il pesce rimane comunque il piatto dominante: l'Oceano Indiano infatti è ricco di aragoste, ostriche, granchi, gamberi e gamberoni che qui vengono cucinati alla griglia o in cari. Non si dovrebbe perdere la locale insalata dei milionari, un piatto di gamberi con salse, servito con il profumato cuore di palma, estratto dalla pianta quando questa compie i sette anni. Ottimo il brodo di granchio, le ostriche gratinate e il pesce cucinato con la 'vindaye', una salsa di spezie al 'vino d'aglio'. Si può trovare anche il marlin, simile al nostro pesce spada; affumicato è buonissimo.
Mauritius offre una gran quantità di frutta esotica: papaie, angurie, ananas, litchi, manghi, cocco, guaiavi, limoni verdi.

BEVANDE
La bevanda locale è il rhum. Ottimo il rhum bianco (coud'sec) e il rhum invecchiato (coud), più aromatico. Vale la pena di provare il punch creolo, a base di rhum, aromi vari e sciroppo di canna. Il vino che si trova è quello francese o sudafricano.

SHOPPING
Oreficeria , prodotti tessili , modellismo: queste sono le tre voci di acquisto che alle Mauritius diventano obbligatorie. Di lunga tradizione è la lavorazione dell'oro a 18 e 22 carati, risalente all'antica sapienza orientale: i prodotti di quest' arte raffinata sono visibili a Floreal, a poca distanza dalla capitale, presso gli show room di alcuni grandi nomi come Poncini, Caunhye, Shiw Jewels, Wahed Essa, Gold Finger, Matikola e Adamas per i diamanti .
Di uguale eccellenza l'assortimento di capi di vestiario: le unità produttive delle grandi marche presenti in gran numero sull'isola veicolano nei molti duty free shop la merce non destinata all'esportazione a prezzi assolutamente concorrenziali (fra le occasioni da non perdere, gli outlet di Ralph Lauren ad Arsenal Belle Mare) ; le marche locali Fast-Forward e Habit presentano modelli raffinati, elegantissimi maglioni si possono trovare presso la Floreal Knitwear (fornitrice di numerosi negozi internazionali) mentre chi ama i tessuti orientali potrà scegliere fra gli splendidi sari di seta e cotone proposti dalla Handloom House e dai negozi di Rose Hill.