GUIDA VIAGGI E VACANZE IN PERU'

PERCHE’ IL PERU’
- Per la bellezza dei paesaggi andini, da apprezzare almeno con una giornata di trekking. E’ in Perù che la catena montuosa che attraversa tutto il Sudamerica sa offrire i paesaggi più entusiasmanti.
- Per vedere il Machu Picchu, il più spettacolare sito archeologico del continente e uno dei più importanti del mondo.
- Per osservare da vicino i misteriosi solchi tracciati dalla civiltà Nazca. Sono giganteschi disegni che, se guardati da altezze adeguate, ritraggono forme umane e animali. Per vederli in tutta la loro dimensione bisogna sorvolarli in elicottero.
- Per addentrarsi in fantastici itinerari all’interno della foresta amazzonica. Ma per evitare indesiderate avventure è bene seguire i passi di una guida indigena.
- Per discendere in gommone il corso di qualche fiume andino. Un vero paradiso per gli amanti del rafting.

DATI GEOGRAFICI
Con una superficie di 1.285.215 Kmq è per estensione il terzo paese del Sudamerica. Il suo territorio è interamente compreso tra l’Equatore e il Tropico del Capricorno. Si presenta con tre diversi ambienti naturali: la foresta amazzonica a est, la grande catena andina al centro e la stretta fascia costiera del Pacifico a ovest. Il versante orientale delle Ande è particolarmente piovoso, molto di più di quello orientale, e ospita una fittissima foresta pluviale che scendendo si unisce a quella dell’Amazzonia.
Fuso orario: -7.0 (estate), -6.0 (inverno)
Durata del giorno: massima: 13.0 ore (dicembre); minima: 11.5 ore (giugno)

QUANDO ANDARE
Periodo migliore: gennaio, febbraio
Periodo buono: marzo, dicembre
Periodo peggiore: giugno, luglio, agosto, settembre

TEMPERATURE E PIOVOSITA’ (a Lima)

CLIMA
A Lima e sulla costa, da maggio a ottobre, è sempre presente una nebbia chiamata “garua”. Il sole si riesce a vedere soltanto sopra gli 800 metri. A dicembre inizia la bella stagione che arriva fino a marzo. Sull’altipiano (Cuzco) la temperatutra e gradevole tutto l’anno, ma c’è da considerare il vento. In inverno fa freddo la mattina e la sera.

Cosa portare
Abiti di mezza stagione da giugno a ottobre. Da dicembre a marzo, indumenti più leggeri con qualche capo di lana. Sull’altipiano, in qualsiasi stagione, abiti leggeri e caldi con una giacca a vento. In Amazzonia sono indispensabili camicie a maniche lunghe e pantaloni lunghi pe proteggersi dalle zanzare.

CULTURA / MUSEI
Soprattutto a Lima ci sono molte possibilità di immergersi, attraverso la visita di un museo, nella storia coloniale del paese. Ma anche di conoscere da vicino l’arte e gli artisti più vicini a noi. Attenzione: gli orari di apertura dei musei possono cambiare frequentemente, soprattutto tra gennaio e marzo, quando vengono ridotti.

Museo de Oro del Perù e Museo de Armas
Indirizzo: Alonso de Molina 100, Lima
Orari: 12-19
Ingresso a pagamento
Al piano inferiore c’è il museo dedicato al prezioso metallo, con migliaia di oggetti come monili, orecchini, bracciali, e più in generale gioielli antichi e moderni, ma anche lucenti tessuti ai quali sono stati intrecciati fili d’oro. Nel piano superiore è invece ospitato il museo dedicato alle armi. E’ ritenuto uno dei migliori musei al mondo nel suo genere.

Museo de la Nación
Indirizzo: Javier Prado Este 2465, Lima
Orari: 9-19; sabato e domenica 10-19; chiuso lunedì
Ingresso a pagamento
E’ sicuramente il museo più importante del paese. Racconta la storia del Perù dall’antichità ai giorni nostri, attraverso reperti archeologici datati migliaia di anni fa fino alle documentazioni storiche più recenti. Molto interessanti sono le attività culturali promesse dal museo nel teatro interno: esposizioni temporanee, letture, conferenze, convegni.

Museo de Arte
Indirizzo: Paseo de Colón 125, Lima
Orari: 10-13; 14-17; chiuso lunedì
Ingresso a pagamento
Espone oggetti appartenenti alle civiltà precolombiane, insieme a mobili e altri oggetti dell’epoca della colonizzazione. C’è anche una sezione dedicata alla pittura, con tele che illustrano quattro secoli di arte peruviana.

Museo Rafael Larco Herrera
Indirizzo: Bolívar 1515
Orari: 9-18; domenica 9-13
Ingresso a pagamento
Un museo da non perdere. Immensa la collezione di ceramiche, che arriva ad esporre circa 55 mila pezzi. Ma oltre a questo anche oggetti d’oro, mummie, oggetti votivi e perfino un affascinante giardino di cactus. In una sala separata si possono osservare le famose ceramiche precolombiane con raffigurati soggetti erotici, che spesso si trovano come riprduzione nei mercatini e nei negozi di artigianato.

CUCINA PERUVIANA
Come per molti altri paesi del Sudamerica, la cucina peruviana è povera solo per quanto riguarda la varietà delle materie prime, ma molto nutriente. Il desayuno, la prima colazione, prevede uova, fagioli, formaggio, pane, frutta, caffè nero o con latte. Vista la ricchezza proteica di un simile pasto, si arriva tranquillamente alla cena saltando il pranzo o accontentandosi di uno spuntino. La cena sarà composta prevalentemente a base di carne, in genere maiale e pollo. Alcuni dei piatti più tipici sono il Chupe de camarones, fatto con latte, patate, gamberetti essiccati, peperoncino e uova. La Sopa criolla è una minestra di manzo a straccetti, cotta insieme a pasta e peperoncino. Da non perdere gli Anticuchos, saporiti spiedini di manzo e peperoni alla griglia. Il Cuy è invece il porcellino d’India arrostito. La Humita è un impasto di farina di mais con cipolle a pezzetti, peperoni dolci, spezie e formaggio, avvolto in foglie di mais e cotto nel latte o nell’acqua. La Pachamanca è invece un pasticcio di carne e verdure cotto in una buca del terreno e rivestita di pietre roventi e di uno strato di foglie ed erbe aromatiche. Le Papas a la huancaine sono patate bollite con salsa di formaggio, peperoncini, cipolle, uova sode e decorate con olive. Tra i dolci è da provare la Mazamorra morada, un dessert a base di amido di mais e frutta secca. I Picarones sono invece dolcissime ciambelle di farina di manioca, fritte e poi affogate nello sciroppo. Se si prevede di salire in quota, è bene masticare le foglie di coca o bere molto Maté de coca, un infuso ricavato dalle stesse foglie, per limitare i disagi dell’altitudine ed evitare il fastidioso soroche, il mal di testa causato dalla scarsità di ossigeno. Le foglie di coca sono assolutamente innocue e legali e non hanno niente a che vedere con la cocaina, che si ricava dalla raffinazione chimica della pianta.

DIVERTIMENTI / SHOPPING
Famosissimi sono i classici maglioni peruviani in lana di alpaca e lama, con disegni stilizzati dei quadrupedi. L’immagine del Perù è legata a questi indumenti caldi e pungenti, ma anche a coperte e scialli realizzati con lo stesso tipo di lana, e a un artigianato ricco e colorato. i negozi in genere sono aperti dal lunedì al sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19. Nei mercati naturalmente è bene contrattare il prezzo. Vengono generalmente accettati anche dollari americani, oltre alla moneta nazionale, il sol.

Tessuti
Maglioni di lama e alpaca. E ancora caldi ponchos, berretti con le orecchie e sciarpe di ogni dimensione. Molto belli i tessuti di Chancay e di Paracas. Dove: a Lima, nei grandi magazzini Miraflores. Altrimenti, in tutti i mercatini della città.

Gioielli
Tantissimo argento. Molto belli i portasigarette e i gioielli, spesso riprodotti su modelli antichi. Orecchini e anelli sono impreziositi con il turchese peruviano: si tratta di una crisocolla con tonalità che vanno dal blu al verde. Attenzione: è bene controllare l’incastonatura e la qualità della pietra, che spesso può presentare delle fessurazioni.

Artigianato
Ceramiche con decori ispirati alla cultura di Chimù o di Moche, ma anche le graziosi zucche a fiaschetta svuotate e decorate. Meglio non fidarsi di coloro che vi proporranno oggetti di ceramica o statuine, a loro dire appena rinvenuti in una tomba. Non solo sono dei falsi, ma anche se fossero veri ne sarebbe vietata l’esportazione. Meglio ripiegare sugli oggetti in tufo bianco e sui dipinti a olio su pelli, spesso con soggetti di contadini e villaggi. I più belli li troverete a Arequipa.

Antiquariato
Si possono trovare oggetti e mobili appartenenti al periodo coloniale, argenti, specchi decorati, cornici barocche e perfino vecchi set da viaggio. Occorre cercare con pazienza, soprattutto nei mercatini, e si troverà sicuramente qualcosa di interessante.

Musica
Per chi ama gli strumenti musicali etnici c’è solo l’imbarazzo della scelta, tra i diversi tipi di flauti, le strane percussioni, fino ai pututos, ricavati dalle chiocciole marine.