GUIDA VIAGGI E VACANZE IN POLONIA

PERCHE' LA POLONIA
- Per scoprire Cracovia, la città delle cento chiese, antica capitale del regno di Polonia. Potrete ammirare il Castello di Wawel, residenza dei re polacch, la gotica basilica della Santissima Vergine Maria, che si affaccia sulla piazza del Mercato Maggiore, e il Kazimierz, il ghetto ebraico costruito per volontà di Casimiro il Grande.
- Perché Varsavia, nonostante gli scempi della Seconda Guerra Mondiale che hanno risparmiato solo una minuscola porzione del Centro Storico (il resto é stato ricostruito), é una città vivace e interessante. Da vedere, la Piazza del Mercato Vecchio, la Cattedrale di San Giovanni, il Castello, il convento dei Bernardini e una serie di bei palazzi nobiliari.
- Per visitare, in cima alla collina di Jasna Gora, il convento e la basilica di Czestochowa, la meta dei pellegrini che venerano la Madonna nera, là custodita.

DATI GEOGRAFICI
La Polonia é bagnata a N dal mar Baltico. Confina a O. con la Germania, a S con la Repubblica Ceca e la Slovacchia, a E con Ucraina e Bielorussia, a N con Lituania e Russia. Il territorio é in prevalenza pianeggiante; solo a S si fa più elevato, verso i monti Sudeti e Beschidi.

Fuso orario: 0.0 (estate); 0.0 (inverno).
Durata del giorno: max. 17.0 ore (giugno); min. 7.5 (dicembre).

QUANDO ANDARE
Periodo migliore: da metà maggio a fine giugno.
Periodo buono: da luglio a settembre.
Periodo peggiore: inverno.

TEMPERATURE E PIOVOSITA' (a Varsavia)

Clima
In Polonia il clima é bizzarro. Gli scontri di influssi atlantici (con piogge e aumento di temperatura) e di influssi continentale (freddo rigido in inverno e gran caldo d'estate) portano a un conflitto meteorologico che può essere quotidiano: non é raro avere nella stessa giornata sole, nebbia e pioggia.

Cosa portare:
Per l'estate, abiti leggeri per il giorno, un giubbotto per la mattina e la sera. Indumenti caldi, cappotto, stivali, guanti, berretto e sciarpa d'inverno.

CULTURA E MUSEI

Arte popolare
I Polacchi sono gelosamente legati alle loro tradizioni. I tipici costumi, i canti, le danze, ogni aspetto del folklore é amato, preservato e tramandato di generazione in generazione.

Manifestazioni musicali
In Polonia la musica ha sempre avuto un ruolo rilevante: qui siano nati l'immortale Chopin e a un gran numero di musicisti. La tradizione non si affievolisce e ogni anno a Varsavia si tengono importanti manifestazioni: il Festival del jazz, in marzo-aprile, l'Autunno musicale di Varsavia, a settembre, e il Concorso Internazionale Chopin, a ottobre.

Museo Nazionale di Varsavia
In Ulica Jerozolimskie al 3. Ingresso a pagamento dalle 10 alle 17 (giovedì, dalle 12 alle 18); chiuso il lunedì.
Ospita pregevoli collezioni d'arte antica e medievale (particolarmente interessanti quelle d'arte bizantina e copta), di pittura, di grafica, di arte applicata, e di reperti archeologici.

Museo Czartoryskich di Cracovia
In Ulica Swietego Jana. Ingresso a pagamento dalle 10 alle 15,30 (venerdì dalle 12 alle 17,30); mercoledì e giovedì chiuso.
La sua galleria di pittura é la più prestigiosa di Polonia; custodisce la straordinaria "Dama con l'ermellino" di Leonardo, assieme a opere di Bouts, Rembrandt, Magnasco ecc. Troverete anche documenti storici, oggetti artistici europei e orientali, reperti archeologici, armi , armature.

Museo Nazionale di Danzica
In Ulica Torunska , al N°1. Ingresso a pagamento dalle 9 alle 15 (martedì, dalle 11 alle 17; sabato e domenica dalle 9 alle 16); chiuso il lunedì.
E' uno dei più ricchi musei polacchi. Interessante la sezione dedicata alla pittura polacca e da non perdere la collezione di ceramiche.

Museo Nazionale di Poznam
In Ulica Marcinkowskiego al 9. Ingresso a pagamento dalle 10 alle 16; chiuso il lunedì.
Ha una pinacoteca notevole con opere tedesche, fiamminghe, olandosi, italiane, spagnole e polacche

CUCINA POLACCA

Prima della Seconda Guerra Mondiale, la cucina polacca era annoverata tra le migliori del mondo. L'avvento del regime comunista ha cancellato o disperso l'aristocrazia e l'alta borghesia, vale a dire le categorie sociali maggiormente sensibili a custodire le tradizioni gastronomiche più raffinate e a recepire le novità da tutto il mondo. Fino a pochi anni fa in Polonia si trovava solo cucina tradizionale contadina. Con la fine dela Guerra fredda, si é iniziato a recuperare appieno i valori della buona cucina: a Varsavia e a Cracovia ci sono ottimi ristoranti e altri ne continuano a nascere.
Tra i primi piatti della cucina polacca segnaliamo: barszcz , tradizionale zuppa  della vigilia di Natale e di Pasqua, preparata con carne o pesce, brodo, porcini essicati e barbabietole fresche, con aggiunta di kwas  (succo di barbabietole fermentato) e aglio pestato con sale e zucchero, krupnik , zuppa di manzo, verdure e orzo con panna acida, zupa grzybowa , minestra di funghi, molto saporita, ruskie , ravioli ripieni di formaggio, patate e cipolla, pierogi leniwe , gnocchi di ricotta, uova e farina. Tra i secondi: befsztyk tatarski , la famosa bistecca alla tartara,bigos , stufato di cervo con crauti, salsiccia, pancetta affumicata, funghi secchi e vino rosso, kapusniak , carne e costolette di maiale bollite in brodo con salsiccia affumicata, cipolle, crauti, aneto e cumino, comber sarn , sella di cervo e schab pieczony , lonza di maiale arrosto con chiodi di garofano e cipolle. Deliziosi ibliny , frittelle di grano saraceno servite con burro o panna acida, che accompagnano il pasto.
La birra é molto buona, eccellente la vodka : attenti, però, a non seguire l'esempio dei Polacchi, che la bevono come se fosse acqua...

DIVERTIMENTI / SHOPPING

Night life
La vita notturna a Varsavia non ha ancora la vivacità delle capitali europee più a occidente; nei centri minori la distanza é ancora più marcata. Nella capitale ci sono alcune grandi discoteche (Gepard e Trend), una serie di locali dove si fa musica dal vivo (Hybrydy, Stodola, Park, Klub Medyka e, per il jazz, l' Akwarium) e molti pubs.

Dove comprare
Nella capitale le attività commerciali si concentrano nella piazza del Mercato (Rinek Starego Miasto) e nelle vie adiacenti. Tra le catene di negozi, i Desa sono conosciuti per i pregevoli oggetti artistici, nei Pewex si paga solo con valuta straniera o carte di credito, quelli Cepelia sono ben forniti di prodotti dell'artigianato. I principali grandi magazzini sono Wars e Rozy Kiego. I mercati più  grandi e  sono quelli di Hala Mirowsk, Ulica Marchlewskiego e Skra Wawelska. Anche a Cracovia il centro dello shopping turistico si chiama piazza Rinek, dove, nei negozi Sukiennice, potrete trovare una gran quantità di oggetti tradizionali di buona qualità. In alternativa cercate nei mercatini rionali di Stare Miasto.

Cosa comprare
Oggetti di legno intarsiato (molto belle le scatole), ricami, ceramiche, gioielli in argento e ambra, stampe antiche e moderne e le tradizionali matrioske, che sono però di produzione russa, come russe sono le bellissime icone. Più tipicamente legati all'artigianato regionale sono i vetri artistici, gli oggetti in ottone, i legni dipinti, i costumi tradizionali, le calzature, gli articoli in vimini, le figure votive e gli oggetti sacri.