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Istanbul: guida e informazioni turistiche
Informazioni utili per viaggiare
Istanbul, chiamata in italiano Costantinopoli fino al XIX secolo, capoluogo della provincia omonima, è il principale centro industriale e culturale nonché capitale della Turchia. Con una popolazione di circa 12.800.000 abitanti, è la città più popolata d'Europa, ed è la terza nel mondo. Bisanzio fino al 330 e poi Costantinopoli, fu capitale dell'Impero Romano e, in ordine di tempo, poi dell'Impero Bizantino, dell'Impero Latino e dell'Impero ottomano. Sin dal 1985, i quartieri più importanti di Istanbul sono stati dichiarati dall'Unesco patrimonio dell'umanità.
Cosa visitare
Istanbul è una città ricca di storia e di cultura, quindi ci sono parecchie cose da vedere che rendono indispensabile una permanenza nella città di almeno quattro giorni, per fare un tour soddisfacente. Il quartiere Sultanahmet di Istanbul, dove sono presenti resti dell'insediamento bizantino è Patrimonio dell'Unesco, si trovano meravigliosi reperti dal fascino imperiale, che si possono visitare anche a piedi. L'Aya Sofya è il monumento più famoso di Istanbul, una delle chiese cristiane più grandi del mondo, nonchè una delle cose più belle da vedere in questa città. Da visitare anche La Moschea blu, ubicata di fronte all'Aya Sofya, costruita su ordine di Ahmet durante il suo impero, tra il 1603 e il 1617. La fece erigere perché voleva superare in bellezza l'Aya Sofya.
Mangiare e bere
A Istanbul si mangia bene, così come per la cultura anche la cucina è una perfetta fusione tra l'oriente e l'occidente. Il piatto tipico è il Kebab, famoso in tutto il mondo, fatto di carne tagliata a fettine sottili, infilzata in un girarrosto e arrostita a fuoco lento. Conosciuto è anche lo shish kebap, che sono semplici spiedini di carne di varia natura come quella di montone, manzo, agnello, vitello e pollo. Da provare le Lahmacun, piccole pizze con base di carne macinata e salsa di pomodoro, ottimi anche i manti, ravioli ripieni di carne serviti con yoghurt, aglio e menta.
Come muoversi
Il traffico a Istanbul è molto caotico. In città attualmente girano più di 1.,600.000 automobili e per questo si sta cercando di costruire nuove strade. La città è collegata da due ponti. Il ponte a sud, è chiamato il "ponte del Bosforo". Il ponte più vicino al Mar Nero è chiamato "Fatih Sultan Mehmet".Per entrambi si paga un pedaggio. Il sistema di trasporto pubblico è molto variegato perché sono molti i mezzi di trasporto. Ci sono autobus, tram, treni, traghetti e c'è anche la metropolitana.
Quando andare
Il clima di questa città è di tipo temperato. L'inverno è freddo e umido e si alternano periodi miti e piovosi a periodi più rigidi e nevosi, con temperature che scendono anche a -8º, quando soffiano i venti dal Polo Nord o dall'Est. Nei primi mesi dell'anno le temperature medie possono variare tra i +2 °C e i +7 °C. L'estate è molto calda e umida. In luglio e in Agosto le temperature medie possono variare tra i +20 °C e i +30 °C, mentre la primavera è mite e confortevole, caratterizzata da un'alternanza di giornate piovose e soleggiate, probabilmente questo è il periodo migliore per visitare la città.
Vita notturna
La vita notturna di Istanbul è molto intensa. E' meglio non andare in giro da soli perché ci sono zone non sicure. I quartieri Ortakoy e Beyoglu offrono i locali migliori della città, soprattutto quando fa caldo sulle rive del Bosforo. Una delle vie caratteristiche di quest'area è Istiklal Caddesi, un viale pedonale pieno di negozi, ristoranti e pub, aperti fino a tarda notte. Qui è presente la Çiçek Pasaji, uno dei posti più tranquilli della Istanbul notturna, frequentato molto dai turisti. Il posto migliore per trovare i ristoranti è la zona sulle rive del Bosforo.
Come arrivare
L'aeroporto di Istanbul e uno dei più grandi aeroporti d'Europa e si trova a 24km dalla città. Con il taxi si arriva in città in circa 30 minuti, come alternativa si può prendere l'autobus.C'è anche un secondo aeroporto, il Sabiha Gökçen, che si trova nella parte asiatica a 40km dal centro della città. E' stato costruito di recente ed è utilizzato prevalentemente dalle compagnie aeree low cost. La stazione ferroviaria di Pendik Train è situata a 4 km dal centro città.