Voli Santiago de Cuba
Santiago de Cuba: guida e informazioni turistiche
Informazioni utili per viaggiare
Santiago di Cuba ha circa mezzo milione di abitanti, è la seconda più importante città di Cuba dopo la capitale L'Avana. Situata nell'oriente cubano, è una delle più antiche città di tutta l'isola, della quale è stata capitale in passato. Fu fondata nel 1514 da Diego Velázquez de Cuéllar. Da un punto di vista storico, ha sempre avuto una grande importanza nella vita politico-militare dell'isola; Ubicata in una baia abbastanza sicura e ben difesa, era spesso assediata dai pirati, per questo venne fortificata, ed oggi queste fortificazioni sono diventate attrazioni turistiche. La più famosa di queste è il Castello di San Pedro de la Roca, una fortezza che nel 1997 è stata dichiarata Patrimonio dell'umanità dall'Unesco.
Cosa visitare
Una delle cose principali da vedere è il castello di San Pedro. Da visitare anche il Parque Cespedes: situato nel centro della città, è un posto molto frequentato dai turisti ed è diviso in quattro zone, ciascuna con le proprie fontane ed aree verdi. Vicino al parco si può visitare il Museo del Ron, la Casa di Heredia e la Casa di Velasquez, uno degli edifici più antichi di Santiago in cui visse il celebre conquistatore. Da visitare anche la Cattedrale de la Asuncion considerato il principale edificio religioso della città, in cui, secondo la tradizione popolare, dovrebbe essere sepolto Velazquez.
Mangiare e bere
A Santiago de Cuba i piatti tipici sono per lo più a base di carne o pesce, accompagnati generalmente dal riso e i fagioli qui chiamato Moros y Cristianos. La cucina locale, chiamata "criolla" è molto gustosa e saporita, da provare il Potaje, ovvero una minestra di fagioli, l'Ajiaco un minestrone tipico con verdure, legumi e diversi tipi di carne, l'Arroz piatto di pollo e riso, i famosi Camarones, tipici e gustosi gamberi cubani cucinati in diversi modi, la Enchilada de langosta ovvero aragosta in salsa di pomodoro e peperoni, il dulce de coco, dolce di marmellata di cocco con formaggio, la ensalada de frutas tropicales mangiata come antipasto. Da bere l'ottima birra nazionale Bucanero o Cristal e il Ron cubano, considerato il migliore del mondo.
Come muoversi
A Santiago c'è un servizio di trasporto pubblico abbastanza efficiente. La compagnia che gestisce il trasporto pubblico è la la Víazul, che offre un servizio di autobus rivolto ai turisti e ai cubani benestanti. E' possibile noleggiare un automobile anche in aeroporto e non mancano i taxi.
Quando andare
In questo paese fa caldo tutto l'anno. Le temperatura media annuale è di 26 gradi, raramente sale al di sopra dei trenta gradi, ma è molto umida per la vicinanza del mare. Il periodo migliore per andare a Santiago de Cuba è il periodo che va dalla primavera all'inizio dell'estate.
Vita notturna
A Santiago di Cuba ci si diverte tantissimo. Ci sono moltissimi locali dove bere il famoso rum locale, la birra e ballare al ritmo della salsa cubana. Uno dei posti più conosciuti si trova proprio sotto il museo del rum: la Taberna del Ron. Altro locale famoso è la Taberna de Dolores, locale di due piani, dove si può assistere anche a spettacoli con musica dal vivo. Ci sono anche parecchie discoteche tra cui la Casa Artex, il Patio del los Abuelos e la Casa de la Trova.