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Sarajevo: guida e informazioni turistiche
Informazioni utili per viaggiare
Sarajevo è la capitale e la più grande città della Bosnia-Erzegovina. Ha una popolazione di circa 306.000 abitanti. Tornando indietro nel tempo, questa città era conosciuta principalmente per l'attentato all'arciduca austriaco Francesco Ferdinando, che fece scoppiare la prima guerra mondiale. La città ha ospitato, nel 1984, i XIV Giochi olimpici invernali. Per tre anni, precisamente tra l 1992 e il 1995, ha sofferto per l'assedio da parte delle forze serbo-bosniache, durante la guerra di Bosnia. La ricostruzione della città è iniziata a partire dal 1996.
Cosa visitare
A Sarajevo sono presenti diverse cattedrali e chiese. Le più importanti sono la Cattedrale serbo ortodossa costruita tra il 1863 – 1868, è la chiesa serbo-ortodossa più importante di Sarajevo e una delle più grandi dei balcani. Da vedere anche la chiesa di Sveto Preobraženje, vecchia chiesa ortodossa, la Cattedrale del Cuore di Cristo, sede della Diocesi cattolica in Bosnia, la Chiesa di San Giuseppe, la Chiesa di Sant'Antonio da Padova e la sinagoga di Sarajevo, l'unico luogo di preghiera della comunità ebraica.
Mangiare e bere
Sarajevo per quanto riguarda la cucina esprime il suo carattere multiculturale, che è stato fortemente influenzato dalle tradizioni ottomane e balcaniche, ma anche mitteleuropee e mediterranee. Girando per il centro storico della città si può provare ad andare nei tradizionali fast food dei balcani, di origine turca, che sono diffusi in tutta l'area balcanica, ma i migliori si trovano a Sarajevo. Qui si mangiano il Cevapcici, ovvero una polpetta di carne di agnello e/o vitello, condita con spezie e cipolla e cucinata sulla brace. Il burek, che è una torta salata, che consiste un una sfoglia di pasta sottile ripiena di carne, cotta alla brace. Si mangia anche la zeljanica, variante vegetariana del burek, con spinaci e formaggio.
Come muoversi
Sarajevo si trova in una valle in mezzo alle montagne. Per questo motivo è difficile, o quanto meno scomodo, andare in giro in automobile. Il servizio di trasporto pubblico non è particolarmente efficiente, anche se dopo la guerra Sarajevo sta migliorando il sistema dei trasporti. Si trovano i tram che sono in vigore dal 1885, ed è il servizio più vecchio della città. Ci sono sette linee di tram e cinque di autobus.
Quando andare
Sarajevo ha un clima continentale mite, posta tra due fasce climatiche: quella dell'Europa centrale a nord e quella mediterranea a sud. La sua temperatura media è di 9 °C, gennaio è il mese più freddo con la temperatura che scende sotto gli zero gradi. Luglio è il mese più caldo, con una temperatura media che si aggira sui 20 gradi. Il periodo migliore per visitare questa città è quello primaverile, tra aprile e giugno.
Vita notturna
A Sarajevo c'è una vita notturna interessante. La città è piena di vita, ci sono un sacco di pub, bar e discoteche. Tra i più importanti segnaliamo la discoteca Aqua Disco, dotata di un grande palco con dj e musica dal vivo; il birrificio di Sarajevo, ubicato sopra la sponda sud del fiume; il City Pub, un pub di giorno ma che di notte si trasforma in una discoteca; il Baščaršija, il Club Ciglane e il Karabit Café.