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Afghanistan: guida e informazioni turistiche
Informazioni utili per viaggiare
L'Afghanistan è uno stato di 647.000 km², con una popolazione di circa 32.000.000 di abitanti dell'Asia centrale. La sua capitale è Kabul. Confina ad ovest con l'Iran, a sud e a est con il Pakistan, a nord con il Turkmenistan, l'Uzbekistan e il Tagikistan e con la Cina nella zona più a est della nazione. Con la nuova costituzione il paese ora si chiama ufficialmente Repubblica Islamica dell'Afghanistan. L'attuale presidente è Hamid Karzai. Le lingue ufficiali che si parlano in questo paese sono il persiano Dari e il Pashto. Questo paese non ha sbocchi sul mare ed è prevalentemente montuoso.
Cosa visitare
L'Unesco ha inserito due siti afghani nei patrimoni mondiali dell'umanità: il Minareto e i Resti Archeologici di Jam, e il Paesaggio Culturale e i Resti Archeologici della Valle di Bamiyan. Il Minareto di Jam è alto più di 60 metri, ed è una bellissima struttura che risale al XII secolo. E' tutto coperto da una struttura di mattoni con delle piastrelle blu nella parte superiore, ed è molto interessante da visitare. Il paesaggio culturale e i resti archeologici della Valle di Bamiyan hanno caratterizzato l'antica Bakhtria. Tutta questa zona contiene diversi monasteri e santuari buddisti, ed edifici fortificati dal periodo islamico. Nel 2001 bisogna ricordare che sono state distrutte le bellissime statue raffiguranti il Buddha da parte dei talebani.
Mangiare e bere
La cucina afgana è ricca di piatti, che vengono cucinati con ingredienti a base di carne e legumi. Uno dei piatti principali è il bichak che di solito viene servito come antipasto o si mangia anche per accompagnare il the o il caffè. Si mangiano di solito con la marmellata o vengono anche farciti con carne e serviti con salse a base di yogurt. Altro piatto tipico è il boolawnee; si tratta di una pasta sfoglia ripiena di cipollotti. Si ricordano anche i qabeli pilau che vengono preparati con riso giallo, uvetta e carote; altro piatto tipico è l' "aush" preparato con carne, legumi e accompagnato da salsa allo yogurt.
Come muoversi
In questo paese è altamente sconsigliabile andarci per la sua situazione politica che dura ormai da diversi anni, è quindi non raccomandabile andare in giro per il paese. Per quanto riguarda gli spostamenti interni la compagnia di bandiera è l'Afghan Airlines, mentre per gli spostamenti a terra si consiglia di usare i taxi gialli o quelli bianchi. Sono più costosi dei minibus, ma sono molto più veloci.
Quando andare
L'Afghanistan si caratterizza da un inverno rigido e un'estate torrida. Durante l'inverno la temperatura può scendere anche al di sotto dei -10°, e questo è anche il periodo con più piogge dell'anno. L'estate è caratterizzata da un clima molto caldo e secco. I mesi migliori per visitare il paese sono aprile, maggio ed novembre.
Vita notturna
In Afghanistan al momento non esiste una vita notturna per i turisti, vista la gravità della sua situazione politica.
Come arrivare
Naturalmente in Afghanistan si arriva in aereo. Si raggiunge la capitale Kabul al "Kabul International Airport". Questo aeroporto cittadino è servito dalla compagnia locale Ariana Afghan Airlines.